智能取餐柜的利弊各是什么

嘉易特之前写过一篇文章介绍了智能取餐柜的相关内容，因为这次疫情的影响，我们又接到了很多客户的咨询。其实智能取餐柜不是一个新事物，在2018年的时候就有了这样的产品，主要是从智能寄存柜演变来的，额外增加了保温功能，柜门采用透明样式。那么这种取餐柜的市场前景如何呢？我们需要从它的利弊来分析。

先来说下它的利：

1、减轻外卖快递员的工作量，外卖员只需要将餐食放到柜子里即可完成订单，不需要等待顾客，也无须电话约定取餐的地点。

2、提升用户体验：目前的外卖方式对于很多就餐不固定的工作人员来说如果无法及时就餐外卖就容易冷掉，从而影响餐品口感。而无人取餐柜有极好的保温效果，大大提升了客户的体验度。

3、可以做一些广告宣传，和智能快递柜一样，这种取餐柜可以外置广告，因为往往是放在比较明显的位置，所以宣传效果是很好的。

智能取餐柜的弊端：

1、使用成本高：首先是生产采购成本，智能取餐柜的生产成本不低，另外放置这种取餐柜首先需要采购数量巨大，企业要大面积铺开资金需求巨大，一般企业要做很难大面积推广开，无法大面积推广的话规模优势就很难出来，从而造成前期运营成本高。还有它的经营成本，智能取餐柜的用电成本也是一项，然后放置取餐柜需要一定的场地，场地需要租金费用和后期的运营维护费用。

2、用户消费习惯：对于长期形成的外卖就是要送餐到手上的习惯可能一下无法扭转，但是此次疫情对于无接触配送形成了正向的引导作用。

3、盈利模式还不明朗：这种取餐柜的盈利模式还不确定，如果免费使用，靠广告来盈利，这种模式很难可持续。如果向点外卖的顾客收费，他们是否愿意付费，是否会有投资者愿意进入这样一个竞争如此激烈的市场？这一切都还是未知数。